ダイアリーズの今日は何の日？
今日は「地雷を考える日」だそうです。
理由は、1995(平成7)年のこの日、カンボジアで地雷の根絶を訴える集会が開かれたからだそう。
今朝、さっそく私も地雷を踏んでしまいました。
ヨメの。
注）さよならはしませんよ。
先日、茨城にこんな名物があることを初めて知りました。
凍みこんにゃく
こんにゃくを天日干しにして、何日か乾燥させて保存食にしたものだそうです。
食べ方は麩に似てるかも？？？
しかし、この凍みこんにゃくを作っている農家は数少なく、作り方を継承する人もいないようで、
徳川幕府から続くこの食品が無くなってしまうかもしれないとのことです。
また、この凍みこんにゃくは、気候の影響により、奥久慈地方でしか作れないらしいのです。
しかし、その気候も温暖化により変わってきてしまい、作れなくなってきているとのこと。
詳しいことはよく分かってないので、言及することは避けますが、
こういう話を聞くと、何か大切なことを忘れているような、
そんな気になって仕方がないですね。
まあ、結局は自分自身。何もしていない自分が、一番悪いんですけど。。。
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