オンラインショップがオープンしました！つくばのセレクトショップ「Diaries」
ダイアリーズの今日は何の日？
今日は「演説の日」だそうです。
理由は、1874(明治7)年、慶応義塾の三田演説館で日本初の演説会が行われた。からだそう。
「演説」という言葉は慶応義塾を創設した福澤諭吉が仏教語をもとに作ったもので、
この日の演説で福澤は「日本が欧米と対等の立場に立つ為には演説の力を附けることが必要」と説いた。
だって。
ふーん。へー。なるほどー。
盛んに参議院選挙の演説が繰り広げられてますね！
7/11は、Ｗ杯の優勝チームが決まるだけでなく、日本の命運も決まるのか！？
というわけで先日は、リンクにもあるgenteelのＨラマさんとこちらへお邪魔してきました。
今度、つくばに新しくオープンする喜乃壺（きのこ）というラーメン屋さん。
今回は特別にオープン前に試食させていただくことになりました。
実は、こちらの店主。現在ラーメンランキングサイト（※）で茨城県１位の喜元門（＠小美玉）で修行されてた方なんです。
私が石岡の実家にいるころはチョイチョイ食べに行ってましたが、
つくばでお店を始めてからは全然食べに行けてませんでした。
だから、つくばであの味が食べられると思うと、もうそれだけでテンションＭＡＸ！！！！！
ちなみに数あるメニューの中で、今回私が食べたのはコレ。
煮干醤油らーめん。
先ずは、レンゲですくって油の浮いたキラキラと光る黄金色のスープを目で楽しむ。
次に、鼻を近づけて煮干しの香りを楽しむ。
そして、口をとがらせておもむろにスープを口に含む。
うましっ！！！！！
いや～たまらんです。多摩蘭坂！
最初スープだけを飲んだら、ちょっとカエシが薄いかな～って思ったんです。
でも、麺を食べて、チャーシューを食べてみると、見事に調和してるんですねぇ。
ちなみに麺は、当然のように自家製。やや硬めでサクッと歯で噛み切れる、他にはなかなか無い麺です。
チャーシューも、バラ（薔薇ではない）・直火・炭火の３種類から選べます。
麺・具・スープ、それぞれが個性の強い素材だからこそ、調和してるのが凄いと思いました。
今までは、活龍、がむしゃ、蒼、龍朗などに食べに行ってましたが、
思えばつくば界隈ってこってり系しかないんですよね。
この優しい味。毎日でも食べられそうです。
初めての方は、いきなり煮干しからだとちょっと物足りないという方もいるかと思うので、
「真空そば」というドロドロしてるが決してしつこくないラーメンがいいかもしれません。
つけめん派の方は、もちろんつけめんから入るのもよし。
私は次は、支那そばを食してみようと思います。
ついに6/30（水）つくばラーメン戦争最大新興勢力「喜乃壺（きのこ）」オープンです！
住所・茨城県つくば市稲岡728-13
電話番号・029-836-2553
定休日・木曜
場所もイイネ！ＤｉａｒｉｅｓとＡＳＡＹＡＫＥのちょうど間くらいで。
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【Diaries（ダイアリーズ）】
〒300-0035 茨城県つくば市松代2-1-5
Tel:029-875-7754
E-mail：info@diaries-shop.com
営業時間12：00～20：00（不定休）
オンラインショップ→「つくばのセレクトショップ Diaries」