O.K.のSpade King Tee

オンラインショップもご覧ください！つくばのセレクトショップ「Ｄｉａｒｉｅｓ」

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ダイアリーズの今日は何の日？
今日は「山の日」だそうです。
そういや先日のこと、ちょっと記念日をお祝いするために、けっこうな山の中までご飯を食べに行ってきました。
ツクバハーベストガーデン内にある「La Stalla（ラ・スタッラ）」というイタリアンのお店。
場所は、筑波山に向かって車を走らせ、北条の町を抜けて「つくば道」を登っていきます。
途中、田井小学校という標識のあるT字路を右に曲がり、田んぼの真ん中の何もない十字路を右折し、
車1台分しかない道を通って行くと、暗闇の中にポツンと明かりが見えます。
まるで誰かの家にお邪魔するような感覚になるくらい、お店の人は温かく迎え入れてくれました。
普通にお店の中に犬もいます。
これはイタリアでは当たり前のことで、ちゃんとしつけしていれば、人間と一緒にどこでも行けるんだそう。
いいですね～。今度はウチのココも一緒に行こうと思います。
シェフはイタリアで修業されていた様子で、本場の料理をふるまってくれます。
しかし、この本場の料理というのがポイント。
シェフ曰く、日本で食べるイタリアンというのは、ジャパナイズドされた「日本の中のイタリア料理」なんだそう。
本場といっても、決して肩ひじ張らずにリラックスできるので大丈夫。
私も初めて食べる料理だったので、一皿一皿丁寧に説明してくれました。
一皿目から驚きでしたね。
こちらはメロンのズッパ（スープ）。冷製スープです。
真ん中にあるのは、こちらもイタリア産の生ハム。
生ハムメロンという料理がありますが、それの再構築だそう。
そうなんです。驚いたのは果物が最初に出てきたこと。これは初めてでした。
夏ということもあり、イタリアの中でも南の方の料理を今回は作ってくれました。
逆に冬は北の方の、イタリアも北は山岳地帯が多いので、こってりした温まる料理を作ってくれるみたい。
ざっくりとイタリアンではなく、イタリアの地方まで限定してくれるとは、
「本場」という言葉の本当の意味を知ったような気がしました。
ちなみに、この後はカルパッチョが続きます。
カルパッチョというと魚が出ると思うでしょ？
違うんです。
なんと桃でした！！！桃のスライスにパルミジャーノレッジャーノがかかります！！！
ちょっとこの日はカメラの調子が悪く、まともに映ったのがズッパだけでしたが、是非とも訪れてみてほしいお店です。
あ、これも大丈夫かな？
魚、肉、パスタ、ドルチェと続きますが、驚いたのは殆どの料理に「調味料を使っていない」こと！？！？！？
塩を使ったのは、このマグロに一つまみくらい。
砂糖も塩もまったく使ってないわけではないのですが、素材を活かせる最小限の量しか使ってないんです。
これはすごいですよ。
時間をかけて、素材の味わいをじっくり抽出しています。
シンプルという言葉だけでは足りないかもしれない。プリミティブかな？
Diariesも、割とシンプルな服が多いので、例えばこの服のカッコよさをもっと引き出すには、
またそれを着るお客様の魅力を最大限にするにはどうしたらいいか、
この料理のように時間をかけ、もっともっと試行錯誤しなければならないんだなと勉強させていただきました！！！
つくば食堂花でご飯食べる時もそうですけど、自分が感動する料理って「だけ」の料理が好きですね～。
あれこれいじってない。これとこれでいいの？でも美味い！みたいな。
それにしても、つくばは美味い店が多くてすごいですよ。
本当にお客様にも行ってみてほしいです！！！場所は詳しく教えるので、気軽に聞いてください！！！
じゃ、商品紹介です。
ドウゾ！
【ブランド】O.K.
【アイテム】Spade King Tee
【価格】￥５，４００－（税込）
【コメント】
夏物を紹介し忘れたわけではないですよ～！先日届きました。
このゆる～い雰囲気がたまりません！
こちらは初めて取り扱う「O.K.」というブランドのもの。
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「Basic」×「a little idea」＋「Hand Work」＝「O.K.」
ベーシックなアイテムにちょっとしたアイデア、それに手仕事を加えた洋服づくり。それがO.K.です。
あくまでベーシックな服が好き。だけどそれじゃ物足りない。何かひとひねりが欲しい。
そんな人に楽しんで着てもらいたい。・・・・・OK？
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何はともあれ、このゆるさに撃沈されました！
この顔がなんだか分かりますかね？
しかもこのキングをよく見ると、
なんとわざわざ手刺繍で仕上げられているんですよ！
この冗談みたいなことを本気でやっちゃうのが、たまらなく好き！！！
またベーシックという部分も抜かりなく、
Tシャツのくせにマチなんか付けちゃって、何をカッコつけてんだかって感じです！だがそれがいい！
ちなみに後ろには、
ポチっと黒いものが付いてますが、
これはスペード。もちろんこちらも刺繍。
というわけで、スペードのキングということが分かりますね。かなり強いよ！スペードのキング！
もうこの服に限っては、これ以上とやかく言うことはありません。
このユルさを楽しんでほしい。
ジャケットのインナーなんかにして、バシッとアクセントを利かせるとカッコいいと思います。
よろしくー
じゃ、また。お店で会いましょう。
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【Diaries（ダイアリーズ）】 〒300-0035　茨城県つくば市松代2-1-5 Tel:029-875-7754
E-mail：info@diaries-shop.com
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